sotho.1760.BEC RECIPES-TIPS FP
BONA SESOTHO - December 2005
Bake & Cook for Profit
Resepe e bobebe eo o ka e sebedisetsang kgwebo
MENU 1
AFRICAN COTTAGE PIE
E ka fepela ba 4-6 (o ka e eketsa ho fepela le ba 12, 24, le ho feta)
Crust
5-6 ditapole tse ebotsweng tsa kgabelwa
bohashana ba letswai
3 dikgaba margarine
3 dikgaba Plain Mageu
Number 1
letswai le pepere bakeng sa tatso
bohashana ba chilli powder
Filling
1 eie e kgabetsweng
2 dikaqa tse kgabetsweng tsa garlic
1/2 green pepper e kgabetsweng
1 kgaba oli
1 kgabana Illovo Sugar
1 kgabana curry powder
1/2 pelepele e tala e kgabetsweng (ha o rata)
2 ditamati tse ebotsweng tsa kgabelwa (kapa 1 x 400g tin peeled and diced tomatoes)
1 x 425g kotikoti Glenryck Pilchards In Tomato Sauce (kapa 500g beef mince)
letswai le pepere bakeng sa tatso
Topping
1/2 kopi mafoforetsane a bohobe
kase e kereitilweng (ha o rata)
Mokgwa
1. Futhumetsa onto ka 200oC. Tlotsa oven-proof dish ka mafura.
2. Crust: Pheha ditapole metsing a letswai ho fihlela di butswa. Di inole. Di soke le margarine le Mageu Number 1. Noka ka letswai pepere le pelepele.
3. Filling: Hadika eie, garlic le pepere. Tshela dinoko. Fuduha metsotso e 2. Tshela tamati. Pheha metsotso e 2. Tshela tlhapi o kopanye hantle. Noka.
4. Etsa phae. Tshela tlhapi kapa mince ka sejaneng. Tshela ditapole ka hodimo. Fafatsa mafoforetsane a bohobe le kase ka hodimo. Baka metsotso e 30.
ELA HLOKO: Ha o sebedisa mince, hadika eie, tswekere le pepere ho fihlela di ba sootho. Tshela tamati.[s]
THE BUSINESS PLAN
LEBITSO le reng "business plan" le tshosa batho. Empa he ho bobebe ho ngola ya hao ka thuso ya BONA le batshehetsi ba yona.
O TLA HLOKA BUSINESS PLAN HO:
Etsa kopo ya thuso ya ditjhelete.
Bontsha batho hore o ka kgona ho sebedisa monahano wa hao wa kgwebo.
Nka qeto.
Etsa mmapa wa hao wa kgwebo.
KE ENG BUSINESS PLAN"
Ena ke tokomane a buang ka kgwebo ya hao e bolelang ka moo kgwebo e sebetsang kapa e tlang ho sebetsa ka teng.
KAROLO 1
1. Hlalosa se etswang ke kgwebo ya hao. O etsang kapa o rekisang"
2. Ke mofuta mong kgwebo eo" O a rekisa, o a pheha, o a hlahisa, o etsa mosebetsi wa matsoho kapa o rekisetsa dinaha tsa kantle"
3. Ke mang ya tla laola kgwebo, o na le bo mang kgwebong eo haeba ba le teng"
Mabitso, aterese, boiphihlelo ba bona kgwebong (Se lebale ho ngola ba hao bokgoni le boiphihlelo.)
4. O tla e bapatsa jwang kgwebo ya hao" (Sheba kgatisong ya BONA Hlakola, 2006 bakeng sa dikeletso.)
5. E tla sebetsa jwang kgwebo ena" O tla reka o rekise, o tla hlahisa, o rekise kapa o tla ba akgente, jwalo jwalo"
6. O na le tjhelete kapa disebediswa tsa ho qala kgwebo eo"
7. O ngodisitse kgwebo eo ya hao jwalo ka close corporation kapa partnership kapa o sa nahana hore e tla ba mofuta mong" (Sheba kgatiso ya BONA Hlakubele 2006 bakeng sa mefuta ya dikgwebo.)
Fumana karolo ya bobedi ya business plan kgatisong e latelang ya BONA.
BONA - August 2005
